Dlouhodobě nemocní potřebují ve svém jídelníčku více bílkovin (proteinů)

Naše tělo potřebuje bílkoviny především 
k výstavbě svalové tkáně. Dostatečný příjem bílkovin je nezbytný zvlášť 
v období nemoci nebo rekonvalescence. Zdravý člověk potřebuje přibližně 1 g bílkovin na 1 kg své váhy (například muž vážící 70 kg denně potřebuje cca 70 g bílkovin).  U některých onemocnění, po operacích a při dlouhodobém pobytu na lůžku se může potřeba bílkovin až zdvojnásobit. V mnoha případech je nutné se ve stravě soustředit na dostatečný příjem bílkovin. Zejména tehdy, pokud trpíme chronickým onemocněním, při kterém hrozí úbytek hmotnosti. Nedostatek bílkovin negativně ovlivňuje celkovou sílu a odolnost organismu, prodlužuje hojení ran a narušuje imunitu. 

Užitečné tipy na nenásilné dodání bílkovin do vašeho jídelníčku:

•    Bramborovou kaši, dušenou zeleninu či maso si posypte nastrouhaným sýrem. 
•    Do vločkové kaše, k ovoci či do krémových polévek přidávejte smetanu. 
•    Používejte máslo – na pečivo, brambory, zeleninu, krekry. 
•    Nezapomínejte na kvalitní maso, vajíčka a luštěniny, které mají rovněž vysoký obsah bílkovin (proteinů). 

Chytré proteinové doplňky

Mezi potraviny obsahující bílkoviny patří nejen mléko, smetana, šlehačka a sýry, ale i přípravky tekuté výživy, které mají dokonce 2 až 3x vyšší obsah bílkovin než mléko. Ty lze použít jako náhražku (či doplněk) samotného mléka. Tyto přípravky lze konzumovat samostatně nebo přidat do vašeho jídla. Nejen že zvýšíte obsah bílkovin v daném jídle, ale budete překvapeni i příjemnou chutí. 

Jezte častěji potraviny s vysokým obsahem bílkovin

Do denního jídelníčku zařaďte potraviny s vysokým obsahem bílkovin alespoň dvakrát denně. Pochutnávejte si na mase, rybách, vajíčkách, sýrech či fazolích. 
A po obědě nezapomeňte na dezert. Během dne zařaďte mezi hlavní jídla také menší svačiny. Tekutou výživu s vyšším obsahem proteinů je velice vhodné podávat mezi jídly, jedna malá lahvička dodá vašemu tělu cca 20 g bílkovin.  Pokud nemáte chuť na pevnou stravu, zkuste aspoň něco malého. Může to být 
i sklenice plnotučného mléka, horká čokoláda se smetanou či krémová polévka. Pokud máte k dispozici ovoce, zkuste koktejl s přidáním kteréhokoliv přípravku tekuté výživy. Vězte, že i malé porce během dne vás posílí 
a dodají energii na boj s nemocí.  (skl)  Zdroj: Tips for a High Protein High Calorie Diet

Čtěte dále:

Onkologická diagnóza II (video) - Výživa před začátkem terapie

Proč je výživa pro pacienta s onkologickým onemocněním důležitá? Jak pacient nebo jeho okolí pozná, že pacientovi hrozí riziko podvýživy? Které typy...

Jak bojovat proti infekci

Strava pozitivně ovlivňuje imunitní pochody v organismu. Pokud trpíte infekčním onemocněním, tak to samo o sobě vede k vyšší spotřebě živin a...

Pravidelné cvičení je důležité i pro seniory

S přibývajícími roky sice přichází nejrůznější nemoci a zdravotní omezení, přesto bychom neměli podléhat pocitu, že naše zdraví a fyzická...

 
Infolinka ZDARMA

Po - pá | 8 - 16
800 110 000

Logo Nutridrink

PORADNA ODBORNÍKA

 

NUTRITEST